Preoccupazioni per gli stipendi del personale della cucina scolastica dopo la revisione degli stipendi

Le recenti modifiche alla struttura retributiva del personale della cucina scolastica hanno suscitato serie preoccupazioni tra educatori e personale, in particolare per quanto riguarda la retribuzione dei supervisori della cucina. Andrew Burns, preside della Riverdale Primary School di Lisburn, ha espresso la sua insoddisfazione in una lettera all’Education Authority (EA), etichettando l’attuale situazione salariale come “francamente inaccettabile”.

Burns ha sottolineato che il suo supervisore di cucina ha subito un “declassamento salariale” nonostante il nuovo accordo retributivo volto a migliorare gli stipendi degli operatori scolastici. L’EA supervisiona il personale nelle cucine e nelle mense scolastiche e ha dichiarato di essere impegnata in un “lavoro di trasformazione” con i sindacati per affrontare i problemi in corso con retribuzione e classificazione delle mansioni. Questa revisione ha recentemente modificato le scale retributive per vari ruoli di supporto, tra cui autisti di autobus e assistenti di classe. Tuttavia, ha portato i supervisori di cucina, designati come supervisori di ristorazione di unità, a essere inseriti nello stesso livello retributivo dei cuochi, nonostante le loro responsabilità aggiuntive.

• I supervisori della ristorazione unitaria hanno il compito di:
• Organizzazione dei menù e degli ordini alimentari
• Gestione del personale di cucina
• Garantire il rispetto delle norme sanitarie Burns ha espresso preoccupazione per il fatto che alcune scuole primarie nella contea di Down hanno avuto difficoltà a fornire pasti caldi a causa della carenza di personale di cucina. Ha sottolineato la dedizione del suo supervisore della mensa, che lavora oltre l’orario richiesto per garantire che gli studenti ricevano non solo pasti nutrienti, ma anche un’esperienza culinaria positiva.

Ha avvertito che sottovalutare questi ruoli potrebbe portare al burnout o a un aumento del turnover tra il personale essenziale della cucina. Mentre Burns ha riconosciuto gli aspetti positivi dei recenti accordi retributivi per il personale non docente, ha sottolineato che i doveri aggiuntivi dei supervisori di unità dovrebbero essere adeguatamente riconosciuti. Nella sua corrispondenza con l’EA, ha chiesto una revisione urgente della loro scala retributiva. Un supervisore di unità ha condiviso i suoi sentimenti di “estrema sottovalutazione” in seguito alla nuova revisione retributiva. Ha sottolineato che, mentre i cuochi svolgono un ruolo fondamentale, i supervisori hanno maggiori responsabilità senza un adeguato riconoscimento o compenso. Un altro supervisore ha riecheggiato sentimenti simili, descrivendo un ambiente di lavoro afflitto da un aumento della burocrazia, una formazione inadeguata e consegne di forniture incoerenti. Ha sottolineato il loro impegno nell’alimentazione dei bambini, chiedendo semplicemente un giusto riconoscimento e una giusta compensazione per i loro sforzi. In risposta a queste preoccupazioni, un portavoce di EA ha dichiarato che la recente revisione di retribuzioni e gradimento mirava a riformare in modo significativo le loro strutture di compensazione. Tuttavia, hanno riconosciuto che l’accorpamento di alcune scale retributive avrebbe influenzato alcune strutture di personale all’interno dei servizi di ristorazione.

Uno sguardo al futuro: il futuro della retribuzione del personale della cucina scolastica

Mentre proseguono le discussioni sugli stipendi del personale della cucina scolastica, rimane un’urgente necessità di considerare attentamente i loro ruoli e responsabilità. Riconoscere il loro contributo è fondamentale non solo per il morale dei dipendenti, ma anche per mantenere servizi di qualità nelle scuole di tutta la regione. Andando avanti, affrontare queste disparità potrebbe rivelarsi essenziale per promuovere un ambiente di supporto per coloro che svolgono un ruolo cruciale nella vita quotidiana dei bambini.