Die verheerenden Folgen der Flut in Spanien

Die Flut traf El Poblet, das Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant von Küchenchef Enrique Dacosta, bekannt als Quique, schwer. Dieses Restaurant befand sich im Naturpark Albufera, einem Seegebiet, das für valencianische Ausflüge und traditionelle Paella bekannt ist.

Quique Dacostas Reaktion

Dacosta teilte seine Erfahrungen in den sozialen Medien und erklärte:

„Wir sind zusammengebrochen. Aber wir leben. Der Schaden ist beträchtlich, im Moment nicht abschätzbar. Wir sind zusammengebrochen. Aber uns geht es gut, und das ist das Wichtigste.“ Die Worte des Küchenchefs spiegeln den Ernst der Lage wider, aber auch einen Hauch von Hoffnung. Trotz aller Widrigkeiten drückt Dacosta seine Dankbarkeit gegenüber den Freiwilligen und Rettern aus, die unermüdlich in seinem Heimatland arbeiten.

Solidarität aus Italien

In Italien hat Davide Oldani, Zwei-Michelin-Sterne-Koch und grüner Stern im D’O, eine Solidaritätskampagne für Valencia gestartet. Er erklärte:

„Ein Drama, das uns nicht gleichgültig lassen kann. Zu viele verlorene Leben und zu viele verlorene Leben. Helfen wir ihnen!“ Oldani unterstreicht die Bedeutung der Solidarität in solch schwierigen Zeiten und betont, dass jede kleine Geste einen Unterschied machen kann.

Ein Appell an die Gemeinschaft

Die Überschwemmung verursachte nicht nur in El Poblet, sondern in der gesamten valencianischen Gemeinde enormen Schaden. Die Mobilisierung von Freiwilligen und die Aufmerksamkeit renommierter Köche sind Zeichen der Hoffnung und der Einigkeit. Die Situation erfordert ein kollektives Engagement, damit wir die betroffenen Orte wieder aufbauen und wieder Leben einhauchen können. Die internationale gastronomische Gemeinschaft kommt zusammen, um Valencia in dieser kritischen Zeit zu unterstützen. Die Widerstandsfähigkeit der Einwohner und die Unterstützung der Gemeinschaft können zur Bewältigung dieser Krise beitragen und zeigen, dass Solidarität in schwierigen Zeiten von grundlegender Bedeutung ist.